半个多月前饭桌上那句话，我点的菜。 锅包肉真要来了。 里脊化好了。 她捞出来攥干水，切肉片，刀起刀落，案板咚咚的，肉片厚薄匀，码在案板边上一排，粉白粉白的。 我在旁边看，她说看啥，学着点，下回你整。 “整就整，有啥难的。” “难的在后头呢。” 腌肉，抓匀，搁一边喂着。 调糊我自告奋勇，淀粉倒进碗里，加水，手一抖水多了，糊稀得挂不住，肉片放进去滑溜溜的，拎起来直滴答，拎不出个壳。 “这淀粉不懂事儿。”我把碗端起来晃了晃，“一点儿不听话。”
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