笑的摇摇头，说：“觉得麻烦的话省略这一步，没什么差别，我个人习惯罢了。把鸡蛋搅匀就行了。” 鸡蛋搅拌均匀后，我让她把泡发好的萝卜干切碎，要切得跟米粒差不多那么碎。不过看得出丈母娘也经常做菜的，刀工虽然谈不上有多好但把萝卜干切成细碎也没什么压力。 其实炒饭再怎么炒说穿了也只是炒饭，前期的准备不需要太复杂。炒得好吃与否关键还是看炒时的火候以及对油量的把控，否则不是太油腻就是太干。 丈母娘按照我的吩咐把蛋下锅煎香，蛋黄煎香后我把事先准备好的萝
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