“一身绣壳如彩月，两片温软化丰腴，小或如钱大如掌，半蚌应月形偏颇，壳含九孔或名螺，字面名鱼却非鱼。01bz.cc我们对于鲍鱼的印象，来源于它的半边壳，或者是它的一片肉。谈及到鲍鱼，我们自然也会想到它的鲜美滋味，似乎这样味道的海鲜珍品就是特别为了我们餐桌上的美食而出现的。然而，不管鲍鱼与生俱来得如何美味，却也有三六九等的区分。” “在东海，我们将鲍鱼按照头数分为不同等级，所谓头数，每0.6公斤，大小均匀的鲍鱼有多少只。如2头、3头、5头、
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