送了孩子们去学校，敖沐阳回去处理这些清水鱼，准备做铁锅烘杂鱼这道菜。『地址发布邮箱 ltxsba@gmail.com』 这道菜很常见，是一道渔民家常菜，传承已久，以前就是用个小铁锅在里面乱炖杂鱼，是穷人家的菜。 但在敖沐阳手里，这道菜自然就没那么简单了，他可是用来做硬菜的呢。 既然是硬菜，做起来自然不简单。 这活需要耐心，他坐在门口用一把小刀切开小鱼肚子，手指挤压去掉内脏，然后放到水里再度清洗，水中要倒上一点料酒来除腥。 小鱼一条一条清
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