去另外一部分朝天椒末和嫩姜丝，继续翻炒，让麻辣味嫩姜味儿渗入田鸡肉内。 最后她倒进去嫩南瓜丝，继续炒几下，尝尝味儿，再加入少许盐，就起锅了。 足足的两大盘嫩姜嫩南瓜丝炒田鸡。 这道乡土菜最大的特色是食材新鲜，各种味道完美搭配，非常鲜美开胃。 做这道嫩姜嫩南瓜丝炒田鸡，丁小甜并没有在里面放树叶粉末。 在她看来，也不是什么菜都需要树叶粉末去调味。 比如说这道嫩姜嫩南瓜丝炒田鸡就不需要。 田鸡自带鲜味儿，不用加入味精，这个时候的农村绝大数地方
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