工作的人员，服务员和初级厨工都有集体宿舍。 正式的厨师单位分了房子，凡是结婚的都有两房。 主厨是三房，总厨是五房。 以上所有的饭店工作人员都有工作餐，吃饭不花钱。 方远把红星饭店工作人员的工资和福利说出来后，何忠灿不笑了，周素芬和何家柱两口子一脸震惊之色，半天说不出话来。 可以说，不了解厨师这一行的人都不知道原来这一行的工资和福利这么好。 何忠灿这个在部队上当连长的人，一直都觉得自己的工资挺多的，每个月八十元，是普通城市工人的两倍多。
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