孟先生批评北平吃不到合格的西餐，贾敏说：“北平也有出色的西餐，只是出色的都是本地化了的。 比如这小食堂，它的牛排意面只是普通，最出名的是它独创的甜点奶油栗子面，可不比法国那些ptssere差。 ”原来这奶油栗子面是北平西餐馆的独创，把炒熟的栗子研成细面，像花生粉一样干松香浓，加上打搅过的新鲜奶油，用小勺吃，胜过欧美的慕斯。 孟先生却也光棍，一尝之后赞不绝口，对“何夫人”更是五体投地，对何天宝说：“你这位夫人真是羡慕杀我啊。 ”何天宝拉过
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