，所以才想到要准备一些其他的菜肴。可是为了不破坏气氛，他又不能弄那些韩牛或者是鳗鱼之类的东西，左思右想之下，这才被他想到了这么一道菜。 说白了，这就是中国农村里的红烧肉，名字虽然是和饭馆里卖的红烧肉一样，不过在具体的做法上，还是稍微有点区别的。 最关键的地方就是材料和器具了，做这道菜选用的猪肉只能是乡下农民自己用猪草饲养的家猪，而不是那种养殖厂里用饲料喂出来的肥猪，从先天上，肉的味道就不一样了。而且做这道菜的时候，必须要用乡下的大铁锅和
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