极光鱼，又名黑梭，头尾细长整体形态如梭，全身乌黑，穿梭于深海中，体内却时常泛起一道白光，故名极光鱼，属于北海渔产中最珍贵的一批之一，其味极其鲜美，据说是，“但有此味入口，天下其它诸物有味者，不多矣。” 此物着水清煮就是极味，不须加其它任何调料，包括盐，还有一个令人称道处就是其烹煮过程中毫无气味透出，待熟后，挟入口中，才能得知其极鲜极美之天下至味。 待锅里已经开始了炖煮，老渔夫方来到来者身前，恭敬就坐，也是在这时才问道：“老师，您怎么来了
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