只有把油渣炼成金黄色，才能最大限度逼出里面的油脂，油渣也能更好吃。 最后关头，陆溪不敢大意，一直搅动油渣，同时减小灶台的火，只是用小火满煎。因为现在差不多能出锅了，稍微不留，油渣就会炸过头，吃起来发苦，要十分留意才行。 终于，见颜色差不多了，陆溪捞起一块油渣，咬了一口。 “咔嚓”的一声响起，陆溪烫得直呵气却舍不得吐掉。 酥脆可口的油渣已经炼好了，陆溪把油渣捞起来另外放置，猪油则是留在锅里，等着放凉。 趁着油降温的时候，陆溪去另一个小灶台
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