乌橹跟着一瞧，自己也惊了： 只见菜盘里一荤一素，荤是一种油亮红润的肉块，素是一盘子冒着烟火气的白菘，旁边两个黄米窝头。 “说这荤菜叫做红烧肉，素菜叫做手撕白菘。” 乌橹打量着餐盘里的肉，这红烧肉玛瑙一般红润的色泽，肥肉部分似乎是透明的，泛着诱人的油亮亮光泽。 他能认出这是猪肉五花肉做的，看得出来五花三层，可这肥肉透明，瘦肉艳红，红处如玛瑙，黄处如琥珀，着实不像他认识的猪肉。 乌橹用筷子夹起一块，这红烧汤汁浓稠，居然几乎能拉丝出来，五花肉
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