早就酝酿好了菜谱，因此，她早早叫膳房准备了新鲜的猪蹄，鲜虾，及一些自己腌制的腊味。 此时将猪蹄剁块飞水，先下入砂锅，以花椒大料等香料清水炖煮。再将鲜虾稍作处理，过油炸制，同时准备一些素菜，诸如土豆，藕片，莴笋等，也切好过一下油。 待猪蹄炖好，便捞出一半，热锅爆香料头，炒化豆瓣酱，火锅底料，再下入猪蹄，鲜虾，土豆，藕片，莴笋等炒香，知道萧景曜喜欢吃土豆粉，她特地多放了一些。 各种配菜在浓香红油里翻炒均匀，出锅前撒上白芝麻，芫荽段，便大功告
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