些西式香料挨个尝了个遍，用心记住它们的味道和香气。并分析适合用在哪些菜品中。 比如牛至香中带着微苦，适合用来炖制汤类。莳萝味道淡，一般放很多才有作用，适合搭配鱼和白肉。多香果带着甘甜，气味浓郁，拿来卤肉应该能给中式传统的红卤更添一层味道…… “差不多了，可以加汤了。”把香料加入稍微翻炒一下，刘芒从旁边的锅中舀出一大瓢牛肉清汤，添加进锅中，开大火煮了起来。 西餐中的汤品和中餐最大的不同，那就是西餐中汤品一般都很粘稠，反而更像是中餐中的羹类
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