前汤很简单，用最四种材料，调味料甚至仅仅用盐。前汤又不简单，简单的材料，熬煮出最高级的野性风味。关键是不仅完成了味道的强调，同时居然还活用了前菜的余韵。 余韵成了点睛之笔，让蛇和斑鸠瞬间发生蜕变，仿佛在舌尖变成了真正的龙和凤。龙凤呈祥，恰如其名……慢着，山药呢？！ 山药甘甜，长时间的熬煮下，山药几乎融化在汤里面。这个时候的山药，让汤水变得更加醇厚，同时压制了蛇和斑鸠的野性风味。可以说正是因为有了山药作为缓冲，才没有让两味主料的风味过于强
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