不多焖烧了一个小时，辛欣就把肉取了出来。 此时的五花肉，经过长时间的焖烧，已经变成了诱人的红色。只是这颜色还不够亮丽。因此辛欣捞出了姜片和葱段，用大火烧汤汁，她用锅铲搅拌着锅里的汤汁，加快速度。在汤汁变得有些稠的时候，淋上色拉油，转中小火收汁亮油。 辛欣还准备了绿叶子蔬菜作为底部，樱桃肉到时候会放到绿叶子菜上。 用猪油快速炒熟的绿叶子菜只用给一点盐，就很香了。 辛欣把蔬菜先在盘中摆好，再把五花肉放在蔬菜上。 接下来就是最后一步了，关火。
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