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799.大厨的手艺(2/3)

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的肉香味就轻而易举的飘散开来。不得不说,大马哥请来的这位大厨真的是有水平啊,尤其是东坡肉这道菜,因为太有名,因为太常见,周方远反倒吃过不少,以往他是不吃肥肉的,碰都不碰,一点点都不能吃,吃了就会呕吐。当然这更多是心理因素,但今天,这位大厨的作品据然让他克服了这种心理暗示,实在是相当的有水平了。 第四道菜是干炸响铃,这也是一道很地道的临安本地菜。响铃到底是一个什么样的东西?其实就是脆的豆腐皮包成了一个一个豆腐皮的卷,就和春卷是类似的。因为

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