了技巧。 随着手起刀落，一片片薄如纸片的牛肉被他切了出来。 为了验证牛肉的厚度，陈年还特意把所有灯都关了，打开手机的手电筒，对着牛肉照过去，发现果然牛肉在被切得足够薄的情况下是可以透光的。 这一发现让陈年惊喜无比，之后他就继续兴致勃勃的切起了牛肉来，等到把所有牛肉都切好之后，陈年将它们铺在案板上。 “现在外面卖的牛肉好像还有一些是肉丝，那我也干脆再弄一些肉丝出来好了。” 说着陈年又把其中三分之一的牛肉切成了极细的细丝。 牛肉切好之后，接
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