生活的至高境界便是“返璞归真”，做菜也是同样道理。更多小说 ltxs520.com不需要五味调料，不需要围边粉饰，所有的“次”都敌不过“主”。 姑母对我只用三样佐料做红烧肉颇为存疑。“连料酒酱油都不用放？”她站在一边看。一大清早起来，她连回笼觉都不睡。习惯了浓糖赤酱上海本邦菜的口味，对于这样“冷淡”的烧法自然觉得奇特。 辟除膻味的姜、酒、葱一概袖手旁观。只把糖在油中溶解成酱油色，然后主角——五花肉隆重出场。先经刀山，后下油锅
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