袋面粉回来，就用中筋面粉替代，加了些盐来使面团更加劲道，另外也和肉馅一样，在里面加了一点点蛋清来代替清水，面团的延展性和弹性会更好。 擀饺子皮看似不难，实则也需要一定的技巧和熟练度，时绣也是小时候跟着家里学了好久，才熟能生巧的，时妈妈虽然做饭水平一般，但做面食的本事却很不错，擀饺子、做包子、拉面条，时绣虽然不是北方人，从小却是吃着面食长大的。 中间粗，两头尖的擀面杖用来擀饺子皮最趁手，左手拉住饺子皮，右手握住擀面杖，边旋边擀，一张张饺子
如需阅读完整内容，请在手机端进行阅读。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。