天气热，还是处理得清爽点好，羊肠里的粘液杂质，连同油脂，都被她细心的一并洗去。 在虞羡和羊肠较劲时，虞雵和虞羔两个合伙，借了她那两把百炼刀，把大半扇黑毛羊拆解得明明白白，骨架是骨架，肉是肉，无用的肩胛骨片和筋膜尽数去除，不能吃的淋巴和器官腺体全摘得干干净净。 切出来的肉，不仅分门别类得清清爽爽，还按肥瘦片出适宜的薄厚度，且是分部位顺纹片，竭力保留羊肉纤维的劲道口感，片出来羊肉肌理分明，漂亮得令人咋舌。 之所以是切成薄厚不一的肉片，而不是
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