场里养出来的鸡好吃多。 不过因为是老鸡了，这种鸡做菜并不好吃，肉太柴太老，但是用来熬鸡汤那叫一个香啊。 乡下的土灶，用柴火细细的、慢慢的炖，随着时间，香味一点一点的被炖出来，在一边炖的时候一边撇去面上漂浮着的金黄鸡油，这样炖出来的鸡汤香喷喷的，喝起来还不怎么油腻。 炖好的鸡汤呈现出一种金黄色的透明色彩，香味扑鼻，只需要小小的撒把盐，再放上几颗绿色的小野葱。 小野葱有个“野”字，自然不是家里菜园子里种的，而是山上挖的，绿油油的野葱瞧着比家
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