把面团揉好，放在盆里，蒙上一张湿布进行松弛，接着就该准备馅料了。 车仔端来了半盆冰鲜虾仁： “刚刚都处理过了，虾线也都一个个抽了出来……这些虾怎么做啊老板？” 林旭看了看说道： “三分之一拍成虾泥，剩下的切成大块的虾仁丁。” 做虾饺类的美食，不能光有整个的虾仁，也得将一部分虾仁拍成泥，这样不仅鲜味更浓郁，而且虾泥也能让馅料抱团，吃起来口感更好。 所有肉馅饺子，都要求馅料抱团，哪怕皮破了，也应该是个肉丸子，而不是咬一口散得到处都是。 除了
如需阅读完整内容，请在手机端进行阅读。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。