宜阳是个中原城市，靠着西北和内蒙，吃牛羊肉多。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』街上有很多老式的铜锅涮羊肉店，但天气开始热起来了，吃涮肉有点过时。 店里食客不多，多半都是中老年夫妻，很少见小年轻。 老板膀大腰圆，已经穿上了短袖。招呼两人坐下，让他们先点着，他去备锅。 王培清把菜单推到安平手边：“你先点，点完我再加。” 安平拿起菜单扫了眼，小声道：“有点贵。” 王培清说：“这家肉质量可以。” 言外之意，值这个价，
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