帮厨把大铁锅烧得滚热，烧到发红，便随手挖出一大团猪油在锅底上涂抹看，四壁也刷上，很快锅底就滋滋地冒出阵阵白烟，大条的鱼刷一下滑入油脂中，轻轻弹动了下，竟轻盈地翻了个身。 鱼肉一预热，翻卷成漂亮的花瓣，金灿灿，油汪汪，顾湘等到这鱼四面都金黄，才舀了一大勺酱汁，酱汁一入锅，浓郁的香甜味瞬间冒出来，层层叠叠地向外散去。 等到旁边罐子里早早烧着的高汤入了锅一滚开，香味简直霸道极了，勾得花满桃都忍不住悄悄吞了口口水。 不多时，顾记门外就排出两条长
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