可以吃的蔬菜瓜果全部摘了，接着，就开始晾晒…… 辣椒的话，可以做成剁辣椒腌制，也可以晒干了，磨成辣椒面……总之，稍稍处理一下，就可以存放一年多。 茄子的话，也可以焯水之后，便搓点盐巴，拿去晾晒，制作成茄子干。 至于豆角、丝瓜、苦瓜……全都可以晾晒干了。 一大早上，黄翠香就在忙碌着制作腌菜，就连早饭都没有来得及吃一口，那些辣椒，她分成两部分，一部分制作成干辣椒，一部分制作成剁辣椒……容器不够，她就去卫蘅家的厨房找出几个坛子来，把那些剁辣椒
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