，成粉再铲起，用木棒来回研磨成细粉。 这做的是红糖粉，也有做红糖块的。 红糖块稍微省力些，将糖浆普通晾凉凝结，再用长木条切成规整的方块，送到下一处供妇人用油纸包裹，或是有糖铺子要的多，就直接堆在干净的竹筐子里，由他们零卖时再称斤给顾客。 切好的糖块总有多余的边角，这些孩子们守在窗口，为得就是这个。 边角料也是金贵的糖，价钱稍低一点，糖铺也收。 糖寮的监工和老师傅全都是等着年底拿分红的，产量越高，他们到手的银钱就越高，怎么肯叫贪嘴的娃娃白
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