里，大肥猪撕破了嗓子地大叫着。 叫吧叫吧，遇到了屠夫，叫也叫不久。 他的刀子长着眼睛，从猪脖子里进去，猪血瞬间就能接满满的一脸盆。 整个过程干净利落，从开始到结束，地上见不着一星儿的血点子。 这当然只是其一。 屠夫还有一个绝招就是剁臊子，也就是把猪肉剁成细细的肉疙瘩，女人们最喜欢拿这个包包子或者下饺子。 「张师傅，来一斤臊子！」倘若肉铺外面有人喊话，屠夫就拿起一柄细长的刮肉刀，从垂在肉铺里的整块猪上割下一条。 不多不少，刚还一斤，这不用
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