在脚后跟上，大腿前侧的肌肉在这个蹲姿下被压扁。 她拆开带来的牛排腌制袋，塑料袋撕裂的声音极脆，紧接着迷迭香和黑胡椒的香味就像被释放的压缩空气一样炸开——迷迭香是木质调的草本清新，黑胡椒是微微刺鼻的辛辣，两种香味混合在一起飘进鼻腔时能直接触发胃酸分泌。 牛排是超市买的厚切西冷，四块每块差不多两指厚，腌制料在真空袋里已经浸泡了一整夜，牛肉表面呈现深褐色和黑色的胡椒碎密布的纹理。 她把牛排一块块摊在一次性纸盘上，然后用手指抹平表面的腌制料，指
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